Als Biohof verzichtet der Betrieb auch auf den Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemittel, die Wasser und Böden belasten. Er wirtschaftet nachhaltig und hat es mit Unterstützung des Oldenburgisch-Ostfriesische Wasserverbandes, von dem der Betrieb gepachtet ist, geschafft, den Energieverbrauch erheblich zu senken.
Für Susanne Mittag ist die Auszeichnung des Hofes ein deutlicher Hinweis darauf, dass in der Landwirtschaft nachhaltig und ökologisch gewirtschaftet werden solle. Vor allem mittelständische Betriebe schaffen diese Qualitätsstandards, ist sie überzeugt. Die Fördermittel der EU und des Bundes für mittelständische Betriebe seien deshalb gut gedacht.